Organische chemische Lösungsmittel -Ethylacetat

Ethylacetat (systematisch, Ethylethanoat, häufig abgekürzte ETOAC oder EA) ist die organische Verbindung mit der Formel CH3COOCH2CH3. Diese farblose Flüssigkeit hat einen charakteristischen süßen Geruch (ähnlich wie Birnentropfen) und wird in Klebstoffe, Nagellackentfernern, entschlossenem Tee und Kaffee und Zigaretten verwendet (siehe Liste der Zusatzstoffe in Zigaretten). Ethylacetat ist der Ester von Ethanol und Essigsäure; Es wird in großem Maßstab zur Verwendung als Lösungsmittel hergestellt. Die kombinierte jährliche Produktion 1985 aus Japan, Nordamerika und Europa betrug etwa 400.000 Tonnen. Im Jahr 2004 wurden weltweit schätzungsweise 1,3 m Tonnen produziert.

Ethylacetat hat einen angenehmen ätherischen fruchtigen, brandnischen Geruch, der an Ananas erinnert und in hoher Konzentration etwas widerlich ist. Es hat einen fruchtigen süßen Geschmack, wenn es frisch verdünnt in Wasser ist. Ethylacetat ist wahrscheinlich eines der am häufigsten verwendeten Aroma -Chemikalien. Ethylacetat wird langsam durch Feuchtigkeit zersetzt und erhält dann aufgrund der gebildeten Essigsäure einen Säurestatus.

Klar, farblos, mobile Flüssigkeit mit einem angenehmen, süßen, fruchtigen Geruch. Experimentell bestimmte Nachweis- und Erkennungsgeruchsschwellenkonzentrationen betrugen 23 mg/m3 (6,4 ppmv) bzw. 48 mg/m3 (13,3 ppmv) (Hellman und Small, 1974). Cometto-Mu? IZ und Cain (1991) berichteten über eine durchschnittliche Konzentration von 67.300 ppmv.

Verwendet

Ethylacetat wird hauptsächlich als Lösungsmittel und Verdünnungsmittel eingesetzt und wird aufgrund seiner niedrigen Kosten, seiner geringen Toxizität und des angenehmen Geruchs bevorzugt. Zum Beispiel wird es üblicherweise zum Reinigen von Leiterplatten und in einigen Nagellackern verwendet (Aceton wird auch verwendet). Kaffeebohnen und Teeblätter werden mit diesem Lösungsmittel entkoffeiniert (wenn eine überkritische CO2 -Extraktion nicht möglich ist). Es wird auch in Farben als Aktivator oder Härter verwendet. Ethylacetat ist in Süßwaren, Parfums und Früchten vorhanden. In Parfums verdunstet es schnell und lässt den Duft des Parfüms auf der Haut.